2012,10,21, Sunday／五代目
３日ほど前、久々に雨が降ったので、きっとキノコが出ている！と仕事を終えて近所の山に出かけてみた。
いつもハタケシメジがあがる場所に行くと、上の写真の様に育ち過ぎたものがあったが、全体的に今年は量が少ないように感じた。
その一方で大量に見つかったのがクリフウセンタケ
デッカイのがいっぱい見つかったが、食べられる量だけをいただいて帰る。
ただ、このキノコ傘に落ち葉や土などのゴミが付きやすくて、掃除するのが大変。
でも、シャキシャキ感があって、クセがなく、ダシもけっこうでるので美味しいキノコ
立派なキホウキタケがあったがこいつは放置
ソフトボール大の大きさだった
下の白いキノコは名前分からず。
採取してきたものの同定が出来ずに結果的に捨てました
傘が白っぽくてジャガイモの皮を剥いたような硬さと色
足もシッカリしてて充実しているんだけど誰か分からない(-_-;)
掃除が終わって、きれいになったハタケシメジ
クリフウセンタケもきれいになった
アミタケも採ってきた。
もっと量があったら味噌汁にして食べるところだが中途半端な量だったので、ハタケシメジ、クリフウセンタケと共にすき焼き風の鍋に入れて晩酌のあてにした。
翌日はご飯を入れてオジヤにして完食。うまかった！
いつもハタケシメジがあがる場所に行くと、上の写真の様に育ち過ぎたものがあったが、全体的に今年は量が少ないように感じた。
その一方で大量に見つかったのがクリフウセンタケ
デッカイのがいっぱい見つかったが、食べられる量だけをいただいて帰る。
ただ、このキノコ傘に落ち葉や土などのゴミが付きやすくて、掃除するのが大変。
でも、シャキシャキ感があって、クセがなく、ダシもけっこうでるので美味しいキノコ
立派なキホウキタケがあったがこいつは放置
ソフトボール大の大きさだった
下の白いキノコは名前分からず。
採取してきたものの同定が出来ずに結果的に捨てました
傘が白っぽくてジャガイモの皮を剥いたような硬さと色
足もシッカリしてて充実しているんだけど誰か分からない(-_-;)
掃除が終わって、きれいになったハタケシメジ
クリフウセンタケもきれいになった
アミタケも採ってきた。
もっと量があったら味噌汁にして食べるところだが中途半端な量だったので、ハタケシメジ、クリフウセンタケと共にすき焼き風の鍋に入れて晩酌のあてにした。
翌日はご飯を入れてオジヤにして完食。うまかった！
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